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行业新闻

  • 民以食为天,餐饮是任何人无法回避的消费,也是领跑社会消费品零售总额增幅的行业之一。艾媒咨询数据显示,2013~2018年中国餐饮行业规模整体呈现增长趋势,行业增速维持在10%左右,2018年全国餐饮收入突破4万亿元大关,同比增长9.5%,较2017年下滑1.2个百分 >> 查看详细...
  • 食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理,然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。 承包商条件: 第一,承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上,庞大的采购 >> 查看详细...
  • 对于职工人数有一定规模的企业,为解决员工用餐问题,它们设立自家的食堂。可是,运营企业食堂一点也不简单,如果想保持食堂良好运行的情况下,降低有关员工的工作强度,不妨尝试食堂承包模式。 目前,市面上食堂承包公司百花齐放,一般都会为企业提供多种不 >> 查看详细...
  • 据广东省发改委价格监测中心监测,本周(2019年8月20日,下同),我省市场主要农产品零售价格总体呈小幅波动态势。与上周(8月13日,下同)比,肉类价格总体趋升,猪肉价格升幅收窄;水果、蔬菜和粮油价格继续稳中伴降。预计下周我省肉类市场价格受生猪价高 >> 查看详细...
  • 现如今生意是越来越难做了,不单单是 餐饮 行业,就连其他零售业也是如此,很多店面开了还没多久就面临着关门,但是由于物价上涨,整天出不抵入让很多店主都是抓耳挠腮,面对不好的生意到底是该关门还是撑着呢?我们一起来分析一下。 一、生意不好冷静分析找 >> 查看详细...
  • 日前,世界中餐业联合会、社会科学文献出版社等单位在京共同发布了《餐饮产业蓝皮书:中国餐饮产业发展报告(2019)》。 报告显示,从改革开放40多年来的发展历程看,中国餐饮业长期保持了快速、稳定的增长。产业收入从1978年的54.8亿元开始,1983年突破百亿元 >> 查看详细...
  • 现在人人都提倡大众创业,万众创新。当然,随着时代的发展,越来越多的小本创业项目涌入人们的视线,也变得越来越受人们的欢迎和喜爱,也逐渐将成为人们的生活必需品。可是很多人对小本创业项目存在疑惑。那么小编将为大家介绍几种小本创业项目,希望有助于 >> 查看详细...
  • 近日肯德基、麦当劳因为外卖产品定价高于堂食的同款产品而备受关注。但事实上,餐饮门店堂食、外卖定价不一,其实早已成为行业常态,7月24日,北京商报记者对此展开调查,发现除了自建外卖渠道和配送的肯德基、麦当劳外,西贝、嘉和一品、眉州小吃等相对依靠 >> 查看详细...
  • 据新华社电美国麻省理工学院研究团队在中国9个城市开展的一项新研究显示,餐馆数据可用于预测城市社区的社会经济状况,有望为城市规划及政策制定等提供指导。 近日发表在美国《国家科学院学报》上的这项研究认为,城市的餐厅数据可较为准确地预测社区白天人 >> 查看详细...
  • 黑面包、鱼子酱、罗宋汤、牛排配小土豆,再来一瓶伏特加这大概是许多人提到俄罗斯饮食时脑海中出现的画面。 与大部分国家一样,俄罗斯的餐饮市场主要集中在莫斯科、圣彼得堡、海参崴等大城市。这些地区经济发展快,外来人口多,进口食材丰富,因此催生了各种 >> 查看详细...
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