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猪肝面的做法

发布时间:2019-04-27 00:14 作者:网络 浏览次数:



猪肝面的做法

1.姜丝、葱末备用,菜心切段,猪肝切条

2.用清水浸泡猪肝1小时,反复换水,至血水析出

3.将猪肝沥干水分,倒入猪肝、料酒、盐2克、生抽、老抽,搅拌均匀
 
4.热锅倒入食用油、姜末、猪肝、盐2克、菜心,翻炒均匀,炒熟后装盘备用

5.汤锅入入清水1升,大火煮沸,放入面条,搅拌均匀,约五分钟

6.捞出面条,倒入汤汁,放入枸杞,倒入葱末、胡椒粉、搅拌均匀




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